La biotecnología es la aplicación tecnológica que utiliza sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de diversos
productos o procesos en usos. Es decir, la biotecnología no es considerada una ciencia
como tal, sino como cualquier técnica o tecnología que emplea a organismos vivos o
sus componentes con objeto de mejorar especies de plantas o animales, o desarrollar
microorganismos, para un uso determinado y, por lo general, utiliza en beneficio del ser
humano. Es importante señalar que la biotecnología tiene un enfoque multidisciplinario,
ya que involucra a su vez a varias disciplinas y ciencias. Entre ellas se encuentra la
biología, la bioquímica, la genética, la virología, la agronomía, la ingeniería, la química,
la medicina y la veterinaria, entre otras.
De hecho, la biotecnología es la aplicación de un conjunto de tecnologías, que van
desde las técnicas "tradicionales", ya largamente establecidas y ampliamente
conocidas y utilizadas desde la antigüedad (por ejemplo, la fermentación de alimentos y
control biológico); hasta las “modernas”, basadas en el empleo de nuevas técnicas de
ADN recombinante (ingeniería genética), los anticuerpos monoclonales y los nuevos
métodos de cultivo de células y tejidos . Es la biotecnología moderna la que
actualmente ha generado una gran polémica, sobre todo en lo que a clonación y en lo
que al uso de organismos genéticamente modificados se refiere.
La Biotecnologia
lunes, 28 de noviembre de 2011
Línea de tiempo
Línea de tiempo
1865Nacimiento de la Genética como ciencia: Gregor Mendel descubre las leyes de la herencia. |
1859La evolución se convierte en el principio unificador fundamental de la biología. Charles Darwin publica la teoría de evolución por selección natural. |
1857Pasteur identifica a los microbios como causa de la fermentación |
1830-18331830: Se descubren las proteínas 1833: Se descubre y aisla la primera enzima |
1835-1855Schneiden y Schwan proponen que todos los organismos se componen de células y Viichow declara "toda célula proviene de otra célula" |
1590-16751590: Jansen inventa el microscopio 1663: Hooke descubre las células 1675: Leeuwenhoek descubre las bacterias |
100 D. C.Primer insecticida natural obtenido a partir de la flor de crisantemo (pulverizado), en China |
4000-2000 A. C.Se usa la biotecnología para producir pan y cerveza usando levaduras (Egipto y Mesopotamia). Obtención de queso y vino (Sumeria, China y Egipto) |
8000 A. C.El hombre domestica cultivos y ganado. Se cultivan papas con fines alimentarios. |
1870-1890En base a los principios de la teoría de la evolución de Darwin, los mejoradores vegetales realizan cruzamientos de plantas de algodón y desarrollan variedades con características superiores. Se inoculan por vez primera, los campos con bacterias fijadoras de nitrógeno para mejorar la productividad de los cultivos. Se produce el primer maíz híbrido experimental en laboratorio, por William James Beal |
1928Se descubren las propiedades antibióticas de la penicilina: Alexander Fleming Laibach desarrolla la metodología conocida hoy en día como hibridación vegetal. |
1944Se prueba que el ADN porta la información genética: Avery, et al |
1953Se describe la estructura de doble hélice del ADN: Watson y Crick. |
1963Nuevas variedades de trigo incrementan rendimientos en 70 por ciento. Inicio de la "revolución verde" en la agricultura mundial. |
1970Se descubre la primera enzima de restricción que "corta" la molécula de ADN en sitios específicos. |
1972Se usa una ligasa de ADN por primera vez: une fragmentos de ADN. Primera molécula sintética recombinante: Berg logra combinar el ADN de dos virus. |
1977Se desarrollan procedimientos para la secuenciación rápida de secciones largas de ADN |
1982Primera transformación genética en una planta: petunia. |
1983Primera planta completa generada biotecnológicamente: petunia. Demostración de que las plantas transmiten sus características a la descendencia. |
1989Primera aprobación de pruebas de campo con algodón genéticamente modificado (algodón Bt) Inicio del proyecto del Genoma Vegetal |
1994Primera aprobación de un producto completo producido por biotecnología: tomate FlavrSavr (C) |
1995Primera aprobación de comercialización de un alimento biotecnológico en México: tomate de maduración retardada. |
1996-1997Comercialización de los primeros cultivos biotecnológicos resistentes a insectos y herbicidas: maíz, soya y algodón. Aprobación de comercialización en México de estos productos para consumo humano. Relización de las primeras pruebas de campo con algodón resistente a insectos en el norte de México. |
1998Cinco paises de Asia forman un consorcio para desarrollar papayas resistentes a enfermedades. |
2000Primer mapa completo del genoma de una planta: Arabidopsis thaliana. El "arroz dorado" busca mejorar la salud de la gente más desprotegida y vulnerable a enfermedades y padecimientos visuales. |
2001Primer mapa completo del genoma de una planta comestible: el arroz. 52.6 millones de hectáreas se siembran con cultivos genéticamente modificados en 13 paises del mundo, incluyendo México. |
1919Aparece por primera vez impreso el término biotecnología |
1933Por primera vez está disponible una variedad comercial de maíz híbrido en los Estados Unidos |
2005Se cultivaron 90 millones de hectáreas con cultivos genéticamente modificados en 21 países. Por primera vez, países como Irán y República Checa sembraron semillas transgénicas en 2005, mientras Francia readoptó la práctica después de que la suspendió en 2000. En México se cultivaron más de 120,000 hectáreas de algodón GM. Se publica en México la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados |
2008Se publica el Reglamento de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados. A nivel mundial, más de 13.3 millones de agricultores se dedican a la producción y comercialización de cultivos genéticamente modificados en 125 millones de hectáreas en 25 países del mundo. En México se sembraron 85,000 hectáreas de algodón genéticamente modificado en fase experimental. |
2009Se realizan reformas al Reglamento de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados que adicionan al Régimen de Protección Especial al Maíz. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación y la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales otorgan los primeros 24 permisos de siembra experimental con maíz genéticamente modificado en los estados de Sonora, Sinaloa, Tamaulipas y Chihuahua. Inician las primeras siembras experimentales con maíz genéticamente modificado en Sonora y Sinaloa. |
Novedades
Liderazgo de BEDSON en Innovación & Desarrollo
Se publicó en el International Journal of Poultry Sciense una importante investigación realizada en Argentina y financiada por Bedson.
Una innovadora tecnología para conservar alimentos
Cocina molecular / Comer para creer - Por Nora Bär | LA NACION
Cocina molecular / Comer para creer - Por Nora Bär | LA NACION
Bioceres obtuvo una patente en México
para su tecnología de tolerancia a sequía y salinidad
para su tecnología de tolerancia a sequía y salinidad
Dicha patente protege la utilización de una tecnología para la obtención de cultivos tolerantes a sequía y salinidad.
El FAB en la “BIO International Convention 2011”
El FORO ARGENTINO DE BIOTECNOLOGÍA (FAB) participó en la edición 2011 de la “BIO International Convention”, que se llevó a cabo en la ciudad de Washington D.C. (EE.UU).
El empleo de insecticidas suele ser una de las herramientas que se emplea para controlar al mosquito anofeles que transmite la malaria, una enfermedad que es responsable de la muerte de cerca de un millón de personas al año, en su mayor parte habitantes del África subsahariana. Uno de los inconvenientes es que el vector de esta enfermedad desarrolla resistencia a los insecticidas. Por estos motivos, un equipo de científicos encabezados por el bioquímico Raymond St. Leger de la Universidad de Maryland, en Estados Unidos, desarrollaron un bioinsecticida que además sería más inocuo para la salud humana que los insecticidas. Se trata de un hongo Metarhizium anisopliae genéticamente modificado que no tiene como blanco al insecto sino al parásito Plasmodium que transmite a los humanos a través de la picadura y que causa la malaria. Los autores del estudio realizaron cambios que expresan determinados genes del hongo, los cuales guían la secreción de esporas y toxinas cuyos efectos neutralizan al parásito que provoca la malaria.
Los ensayos de campo realizados por investigadores belgas con álamo transgénico para la producción de bioetanol a partir de la madera han logrado un rendimiento de hasta un 81% más que el obtenido por álamos convencionales. Los álamos tienen un gran potencial como fuente de biocombustibles como el bioetanol. Estos árboles requieren, pese a su rápido crecimiento, poca energía o fertilizante y pueden crecer en suelos pobres que no son aptos para la producción de alimentos. El bioetanol puede ser usado para reemplazar la gasolina convencional. Los primeros álamos transgénicos fueron plantados en 2009 y el primer corte fue en 2010. Durante el año pasado, se examinó la composición de la madera y en colaboración con investigadores de EE.UU. y la Universidad de Gante se estudió la conversión a bioetanol. Los resultados muestran que por cada gramo de madera seca la producción de bioetanol a partir de los árboles transgénicos fue de hasta un 81% superior a la de los árboles no modificados.
Novedades en el mundo de la Biotecnología
diciembre 19, 2007
Recopilación por Jorge R. Trejo
El VIH está temblando. Recientemente la Dra. Indrani Sarkar del Instituto Max Planck en Dresden, Alemania, ha hecho público el desarrollo con éxito de una enzima (nombrada Tre) capaz de detectar secuencias especificas de DNA en el genoma de uno de los dos tipos de Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH), y eliminarlas de células infectadas. Aunque todavía está bastante lejos de convertirse en una posible vacuna o tratamiento, abre las puertas a la erradicación de una de las más grande pandemias de la actualidad. (Science 29, Junio 2007)
Adios a las Inyecciones. Para todos a los que nos aterran, los Laboratorios Hewlett Packard (sí, los mismos de las impresoras), han desarrollado un parche con micro-agujas, que permite el paso de los medicamentos a través de la piel sin dolor ni terror. Como tal vez algunos se hayan imaginado, para este desarrollo se basaron en la tecnología de la inyección de tinta de sus impresoras. ¿Quién dijo que la Biotecnología era solo para biotecnólogos? (HP Labs, http://www.hpl.hp.com)
Maíz en todos lados. La Universidad de Iowa State en conjunto con una empresa privada, están bastante avanzados en la producción de colágeno humano a partir del evolucionado Teocintle, también conocido como maíz. El objetivo es poder ofrecer una fuente barata y accesible para aquellas empresas que lo utilizan como materia prima, ya que actualmente se obtiene de los sobrantes de los mataderos. Excelentes noticias para aquellos consumidores de gelatina, helado, postres o cosméticos, sin olvidar los materiales para cirugía. (http://www.huliq.com)
Vino Tinto y Genética. Aunque parezca que no tienen nada que ver, están muy relacionados. Investigadores de Francia e Italia han descifrado la secuencia genética del Pinot Noir, un tipo de uva de estas regiones. Con esto lograron encontrar ciertos genes relacionados con las características del vino, como la cantidad de terpenos y taninos, relacionados con el aroma y el sabor del mismo. Cabe destacar que esto en un esfuerzo de explotar las propiedades anticancerígenas, anti-inflamatorias y neuroprotectoras del vino. ¡Salud!
Reporte ISAAA 2008
Autor: AgroBIO México
Se presentó a nivel mundial, el Reporte ISAAA 2008 sobre la adopción de cultivos biotecnológicos. Su información es la más aceptada a nivel mundial en la materia.
Más de la mitad de la población mundial vive en los 25 países que plantaron 125 millones de hectáreas con cultivos biotecnológicos durante 2008.
México ocupa el décimo tercer lugar entre los países con mayor volumen de cultivos genéticamente modificados, pero está lejos de los niveles de producción de países como Argentina, Brasil, India, China y Bolivia.
Más de la mitad de la población mundial vive en los 25 países que plantaron 125 millones de hectáreas con cultivos biotecnológicos durante 2008.
México ocupa el décimo tercer lugar entre los países con mayor volumen de cultivos genéticamente modificados, pero está lejos de los niveles de producción de países como Argentina, Brasil, India, China y Bolivia.
Logra el IPN la secuenciación más completa del genoma de chile en el mundo
Científicos del Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional lograron secuenciar 32 mil genes del chile, lo que constituye el transcriptoma –conjunto de genes realmente expresados en las células– más completo del mundo sobre esta especie vegetal. Con esta información se podrá acceder a más de un millón de secuencias y comportamiento de genes con el propósito de aminorar su picor, modificar color y tamaño, pero también hacerlo más resistente al frío o al ataque de plagas y virus. Rafael Rivera Bustamante, experto en la caracterización molecular del geminivirus y director del Cinvestav-Irapuato, destacó que con la secuanciación del transcriptoma desarrollada en este centro de estudios se integrará un banco de datos que permitirá a los expertos tener información molecular, a través de un portal en Internet diseñado por alumnos de esta casa de estudios, en el que se difundirán los hallazgos del equipo de especialistas que encabeza. Si bien reconoció que aún no se conoce completamente el genoma del chile, los 32 mil genes secuenciados por científicos mexicanos permitirá no sólo profundizar en el conocimiento de sus características genómicas, sino también se podrán crear nuevas variedades mejoradas tanto en sabor, color o valor nutricional.
El USDA estudia la aprobación de un maíz tolerante a la sequía
Las pérdidas de los agricultores a causa de las sequías (fuerte o moderada), en Estados Unidos, han alcanzado hasta el 40% de la cosecha. A nivel mundial las regiones productoras de maíz pierden cerca del 15% de su cosecha anual a causa de las sequías. Es por esto que el desarrollo y la aprobación de este maíz genéticamente modificado podría traer grandes beneficios a los agricultores, ya que se reducirían las pérdidas en las cosechas, con lo que los agricultores podrían mejorar sus ingresos Según la evaluación de la agencia ambiental del proyecto, este maíz genéticamente modificado no presentaría ningún riesgo para las plagas de la planta, por lo que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) está estudiando la posibilidad de aprobarlo para su comercialización. De acuerdo con el reporte “la reducción en el rendimiento no excede la variación natural observada en las regiones naturalmente adaptadas del maíz convencional”
Científicos desarrollaron un hongo genéticamente modificado que elimina el parásito que produce la malaria
El empleo de insecticidas suele ser una de las herramientas que se emplea para controlar al mosquito anofeles que transmite la malaria, una enfermedad que es responsable de la muerte de cerca de un millón de personas al año, en su mayor parte habitantes del África subsahariana. Uno de los inconvenientes es que el vector de esta enfermedad desarrolla resistencia a los insecticidas. Por estos motivos, un equipo de científicos encabezados por el bioquímico Raymond St. Leger de la Universidad de Maryland, en Estados Unidos, desarrollaron un bioinsecticida que además sería más inocuo para la salud humana que los insecticidas. Se trata de un hongo Metarhizium anisopliae genéticamente modificado que no tiene como blanco al insecto sino al parásito Plasmodium que transmite a los humanos a través de la picadura y que causa la malaria. Los autores del estudio realizaron cambios que expresan determinados genes del hongo, los cuales guían la secreción de esporas y toxinas cuyos efectos neutralizan al parásito que provoca la malaria.
Desarrollan álamos transgénicos que producen el doble de bioetanol
Los ensayos de campo realizados por investigadores belgas con álamo transgénico para la producción de bioetanol a partir de la madera han logrado un rendimiento de hasta un 81% más que el obtenido por álamos convencionales. Los álamos tienen un gran potencial como fuente de biocombustibles como el bioetanol. Estos árboles requieren, pese a su rápido crecimiento, poca energía o fertilizante y pueden crecer en suelos pobres que no son aptos para la producción de alimentos. El bioetanol puede ser usado para reemplazar la gasolina convencional. Los primeros álamos transgénicos fueron plantados en 2009 y el primer corte fue en 2010. Durante el año pasado, se examinó la composición de la madera y en colaboración con investigadores de EE.UU. y la Universidad de Gante se estudió la conversión a bioetanol. Los resultados muestran que por cada gramo de madera seca la producción de bioetanol a partir de los árboles transgénicos fue de hasta un 81% superior a la de los árboles no modificados.
Se prepara la feria más grande de alimentos
7 al 9 de septiembre en Cancún, Quintana Roo
Con el objetivo de colocar en el mercado nacional e internacional más de diez mil alimentos y bebidas de diversas regiones de Latinoamérica, particularmente de México, actualmente se afinan los detalles de lo que será la sexta edición de la feria industrial comercial Latin American Food Show (LAFS), la cual se desarrollará del 7 al 9 de septiembre en Cancún, Quintana Roo. La idea es reflejar lo mejor del mercado de alimentos y bebidas que hay en Latinoamérica, y al mismo tiempo atraer compradores de todo el mundo. Nos interesa que empresas que no tienen la capacidad de exportar, en especial las mexicanas, pueden obtener ventas interesantes en diferentes naciones.
Conferencia Internacional Biotecnología AgrícolaJohannesburgo-Sudáfrica. Septiembre 6-9 de 2011 La Conferencia Internacional en Biotecnología Agrícola (Agricultural Biotechnology International Conference 2011 ABIC 2011) es un evento anual para líderes industriales, científicos, investigadores, políticos, inversionistas y otros profesionales que trabajan en el aérea de la biotecnología agrícola. Proporciona un foro único donde se presentan los últimos avances científicos en la biotecnología agrícola y donde se discuten las orientaciones futuras de esta tecnología. |
Links recomendados
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Documento de la OMS/WHO sobre los alimentos genéticamente modificados que muestra la posición de la institución sobre el tema. | |||||||
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Sitio inglés de divulgación de la agrobiotecnología. Presenta una gran cantidad de artículos relacionados con la biotecnología agrícola. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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